あごだし☆生レタスとアサリの お吸い物の作り方<レシピ>

材料(1人分)
1 博多万能あごだしスープ 100cc
2 50㏄
3 あさり 50g
4 生レタス 10g
【ワンポイント】
火をかけて、あさりの口が開いたら、あさりだけを一旦取り除いてください。そのまま煮込むと身が固くなります。

生レタスとアサリの お吸い物。

1.あさりを良く洗い、材料を用意する。砂抜きされたあさりをご購入されるのをおすすめします。
2.鍋にあごだしスープと水とあさりを入れ、火にかける。
3.スープにレタスを入れて2-3秒ほど火を入れる。
5.あさりをお椀の中に入れた状態でスープを流し込み完成です。