あごだしスープの茶碗蒸しのレシピ。失敗しない簡単な作り方

材料(1人分)
1 博多万能あごだしスープ『嫁いらず』 130cc
2 30g
3 1個
4 椎茸 数切れ
5 鶏もも肉(お好みで) 16g
6 カマボコ 少々
7 三つ葉 少々
【ワンポイント】
茶碗蒸しを蒸す時は、蒸し器の水が必ず沸騰している状態にしてください。

茶碗蒸しの作り方

1.生卵、あごだしスープ、水を用意します。
2.1の材料を全てボウルに入れます。
3.泡立て器でまぜます。
4.他のボウルを用意し、ざるで3の材料をこします。
5.椎茸や銀杏、鶏肉などお好みでご用意ください。
6.茶碗に具材と4で完成した液体を茶碗に入れます。しっかり沸騰したお湯を用意します。
7.蒸し器で最初は強火で 3分それから弱火で 5分で完成です。